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Menüs

Kaiser Menü

• Frittatensuppe
• Wiener Schnitzel vom Schwein (klein) mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren
• Apfelstrudel mit Schlagobers

27,90 €

Vorspeisen

Brunnhof Beef Tartar (klein, 90g)

mit Eigelb, Erdäpfelchips, Trüffel-Mayonnaise, Toast und Butter

18,90 €

Brunnhof Beef Tartar (groß, 160g)

mit Eigelb, Erdäpfelchips, Trüffel-Mayonnaise, Toast und Butter

27,90 €

Post Maki (klein)

mit Lachs, Gemüse, Frischkäse, Yuzu, Wasabi und Sojasauce

13,90 €

Post Maki (groß)

mit Lachs, Gemüse, Frischkäse, Yuzu, Wasabi und Sojasauce

19,90 €

Suppen

Sesam-Gemüse-Ramen (klein, vegan)

mit Sobanudeln, Shitake-Pilzen, Edamame, Granatapfel und Jungzwiebeln

9,90 €

Sesam-Gemüse-Ramen (groß, vegan)

mit Sobanudeln, Shitake-Pilzen, Edamame, Granatapfel und Jungzwiebeln

19,90 €

Kräftige Bouillon vom Brunnhof-Rind

mit einer Zutat nach Wahl, Tafefelspitz, Wurzelgemüse und Schnittlauch

6,80 €

Kürbissuppe

mit Kokosschaum und Grießknödel

8,90 €

Salate

Caesar Salat natur (klein)

mit Kopftsalatherzen, Caesar-Dressing, Croutons und Parmesanchips

10,20 €

Caesar Salat natur (groß)

mit Kopftsalatherzen, Caesar-Dressing, Croutons und Parmesanchips

17,90 €

Caesar Salat mit einer Zutat nach Wahl (klein)

mit einer Zutat nach Wahl, Kopftsalatherzen, Caesar-Dressing, Croutons und Parmesanchips

15,90 €

Caesar Salat mit einer Zutat nach Wahl (groß)

mit einer Zutat nach Wahl, Kopftsalatherzen, Caesar-Dressing, Croutons und Parmesanchips

22,90 €

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel (klein)

vom Milchkalb, mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren

20,50 €

Wiener Schnitzel (groß)

vom Milchkalb, mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren

28,90 €

Schnitzel Wiener Art (klein)

vom Schwein, mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren

14,90 €

Schnitzel Wiener Art (groß)

vom Schwein, mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren

21,90 €

Roulade vom Brunnhofrind

Erdäpfelpüree, Tiroler Gemüse

26,00 €

Fieberbrunner Bachforellenfilet

mit knusprigen Erdäpfeln, Brunnenkresse und Cremespinat

29,90 €

Wildragout aus heimischen Wäldern (klein)

mit Semmelknödeln und Holler-Blaukraut

19,90 €

Wildragout aus heimischen Wäldern (groß)

mit Semmelknödeln und Holler-Blaukraut

25,90 €

Garganelli Pasta in Rehbolognese

mit eingelegtem Kürbis, Preiselbeeren und Parmesan

23,90 €

Tiroler Surf and Turf

mit Alpen-Curry-Rindswurst, Lachsforellenfilet und Pommes frites

23,90 €

Rindsgulasch vom Brunnhof (klein)

mit Semmelknödel

18,90 €

Rindsgulasch vom Brunnhof (groß)

mit Semmelknödel

22,90 €

Burrata Tortelli Pasta (vegetarisch)

mit Tomatenragout, Basilikum und Oliven

22,00 €

Oma Resis Erdäpfelnidei (vegetarisch)

mit Sauerkraut, Tiroler Kresse und Petersiliencreme

19,30 €

Rindwurst vom Brunnhof

mit Alpen-Currysauce und Pommes frites

15,90 €

Desserts

Post-Kaiserschmarrn (klein)

mit Karamel, Walnüssen, Zwetschken und Apfel

11,30 €

Post-Kaiserschmarrn (groß)

mit Karamel, Walnüssen, Zwetschken und Apfel

16,90 €

Oma Resis Moosbeerennockn

mit Staubzucker und Vanille-Sauerahm-Eis

12,00 €

Apfelstrudel

mit Schlagobers

9,00 €

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